Filé Mignon com Bacon e Cebolas

Ingredientes:

1 filé mignon inteiro

Sal a gosto

Pimenta do reino

3 dentes de alho amassados

1 cebola cortada em cubos

Fatias de bacon cortadas em quadradinhos

Palitos de dente

 

Modo de Preparo:

Tempere a carne com azeite, sal, alho moído e uma pitada de pimenta do reino. Corte as fatias de bacon e cebola em pequenos cubinhos e coloque presos os dois juntos (primeiro a cebola e por cima o bacon para derreter e carregar o tempero para dentro das fibras da carne), com a ajuda de palitos de dentes, por toda a superfície da carne. Leve para a churrasqueira de bafo em fogo alto para dourar ou até ficar corada por fora e rosada por dentro. Fique de olho para não passar do tempo. deve ser servida meio mal passada para não ficar com a textura seca.

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