Lombo 1

Lombo

Lombo

As receitas de lombo suíno, ou lombinho, são muito procuradas e esse tipo de corte do porco é excelente para assados e grelhados. Também é comum acrescentar molhos e recheios a essa carne.

Escolha bem a peça de lombo, de modo que, ela pareça bem suculenta e apetitosa.

lombo

Agora separe os Ingredientes:

  • 2Kg de Lombo
  • Fatias de bacon
  • Sal grosso
  • 5 dentes de alho moído
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro-verde picado
  • Ramos de orégano fresco
  • Azeite de oliva ou margarina
  • 2 cebolas

Depois que terminar de separar os ingredientes para se preparar o lombo, é só prestar bem atenção no modo de preparo e segui-lo passo a passo.

Modo de Preparo

Limpe bem a peça e retire todas as fibras e fiambres de seu exterior. Se quiser fazer algo diferente, divida a carne em fatias finas e compridas e trance junto com as fatias de bacon.

Da maneira tradicional, faça alguns furos profundos e introduza as fatias de bacon ou toicinho defumado para que, além de dar mais sabor, possam deixar a carne ainda mais tenra e macia. Besunte a peça com bastante azeite e tempere com sal, o alho moído, o cheiro-verde e pimenta-do-reino.Deixe descansar na geladeira por cerca de 6 horas. Se quiser garantir a maciez, polvilhe um pouco de amaciantes de carne antes de descansar.

Antes de embrulhá-la, coloque algumas fatias na parte de baixo do papel alumínio. Ponha a peça sobre essas fatias e,para finalizar, cubra o restante com as fatias de bacon. Feche o papel-alumínio e leve para assar por cerca de 4 horas em fogo brando. Com um garfo, espete a carne, e vá controlando sua textura que deverá estar tenra e macia. Enquanto isso não acontecer é porque ainda esta semi crua. Quando ficar macia, retire o papel-alumínio e, em fogo alto dê uma boa dourada no lombo, ele ficará mais firme por fora e macio por dentro.

Antes de servir, coloque alguns ramos de de orégano ou tomilho frescos e deixe por alguns minutinhos no bafo para que o leve calor faça o lombo absorve o aroma da erva. È comum errar na primeira vez, procure não desistir e sim aprimorar-se cada vez mais para quando receber alguém importante pode mostrar suas habilidades e conhecimentos.

Gostou da nossa dica de como se preparar essa deliciosa receita de Lombo, comente ai como ficou o seu lombo assado no bafo.

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Maminha Tradicional 2

Maminha Tradicional

Maminha Assada

Sobre a receita:
A maminha está entre os cortes bovinos considerados nobres. Macia e suculenta, é bastante utilizada em churrascos, cozidos, assados, grelhados e picadinhos. Temperada com mostarda, alho, limão e manteiga, a maciez e o sabor são ressaltados.

maminha

Ingredientes

  • 1 peça de maminha
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 200g de sal grosso
  • Bacon
  • cogumelo

Depois de juntar os ingredientes para se preparar a maminha, leia o modo de prep

Modo de Preparo

Abra a maminha ao meio na horizontal,sem corta-la por inteiro (deixe 1cm de espessura de cada lado), recheie com pedaços de bacon, passe sal grosso em toda a peça. Leve a churrasqueira, que deve estar com temperatura branda, a uma distãncia de 30cm da brasa, or 20 a 30 minutos, sempre virando de lado. depois de assada coloque a maminha em uma chapa bem quente, jogue a manteiga e o cogumelo sobre ela, corte em fatias de 1,5 cm de espessura e sirva.

Depois que terminar de fazer essa deliciosa receita diga-nos como ficou a sua maminha assada aqui nos cometários.

Variações

Diferencie o sabor da maminha fazendo um tempero. Para isso utilize algumas folha de louro,algumas gotas de pimenta vermelha, 2 dentes de alho, folhas de alecrim, sálvia, sal e cebolinha verde. Bata tudo no liquidificador e empregue na carne,acrescente um pouco de vinho de um dia para o outro. Uma maneira mais simples e bem gostosa é passar manteiga depois de assá-la.

Outros ingredientes:

  • 1,5 de maminha
  • sal a gosto
  • azeite de oliva
  • Cheiro-verde
  • Cebola
  • Alho moído
  • 3 linguiças calabresas
  • azeitonas sem caroço
  • Champignon
  • Alho frito no azeite
  • Bacon picado ou fatiado

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Receita de Hambúrguer Caseiro 3

Receita de Hambúrguer Caseiro

Hambúrguer Caseiro

Se você quer aprender como fazer um hambúrguer caseiro tão bom quanto da sua hamburgueria preferida acertou.

Vamos ensinar todos os truques mais importantes de como fazer hambúrguer caseiro, desde a escolha da carne até a montagem do hambúrguer. Tudo da forma mais prática possível. Este é um resumo de nossa receita de Hambúrguer profissional.

hamburguer

Use carne de qualidade, de preferência de açougues ao invés de supermercado.

Vamos aos Ingredientes:

  • 1Kg de Carne moída
  • 3 Cabeças de alho
  • 80 ml de vinagre de vinho branco
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher (sopa) de ajinomoto
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • Óleo de soja
  • 3 colheres de creme de cebola

Junte todos esses ingredientes e comece o preparo do Hambúrguer.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o alho, o cheiro-verde, o vinagre, o sal e o ajinomoto. Em seguida,em uma vasilha à parte, misture a carne, o molho de cebola e adicione o molho batido no liquidificador, misturando bem todos os ingredientes à carne moída. Adicione o óleo aos poucos, até chegar a uma boa consistência. Churrasco americano é isto,alguns hambúrgueres sobre a grelha de uma churrasqueira de bafo com a tampa aberta para grelhar. Fácil de fazer também em casa, basta misturar um pouco de carne moída temperada com cebola, alho, azeite e se preferir, um pouco de cheiro-verde, um pouco de creme de cebola para da a liga. faça bolinhos de carne e amasse com as mãos para ficarem achatadas e arredondadas. Se achar que deve ser mais perfeito, existem formas próprias em lojas especializadas.

Dica: Coloque queijo sobre o hambúrguer, quando ele estiver quase no ponto.

Se você quer fazer o maior sucesso no churrasco, aprenda com o Espetinhos kafta é fácil é rápido e muito prazeroso.

Quando estiver pronto digo-nos como ficou seu hambúrguer, aqui nos comentários. E também aproveite nossa linha completa de Espetinhos para churrasco.

Receita de Picanha 4

Receita de Picanha

Picanha com manteiga de ervas

Para quem não sabe, a Picanha é a carne mais popular dos churrascos. Facilmente encontrada em açougues e casas especializadas de todo o Brasil, e até em alguns países fora dele.

Picanha

Para prepara-lá na manteiga com ervas os Ingredientes são:

  • 1 Picanha pequena
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída
  • 1/2 colher (chá) de manjerona seca
  • 1/2  colher (chá) de páprica suave
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 3 colheres (sopa) de vinhos branco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 300 gramas de manteiga
  • 4 dentes de alho picado
  • Sal grosso

Depois de juntar todos os ingredientes e só ficar ligado(a) ao modo de preparo

Modo de preparo

Para o molho, retire a manteiga da geladeira para amolecer. Coloque o óleo em uma frigideira e deixe dourar levemente a cebola e o alho. Reserve e deixe esfriar. Em outra panela coloque o vinho branco, o conhaque, o tomilho, a manjerona, a salsinha e o alecrim. Aqueça em fogo baixo para que o vinho quase evapore, retire do fogo e adicione uma colher (sopa) de água. Reserve. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e acrescente a mistura de ervas, a mistura de alho e cebolas, o molho inglês, o suco de limão, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal. misture muito bem, batendo com uma colher de pau. Corte 2 quadrados de papel alumínio ( cerca de 30cm), coloque a metade da manteiga sobre cada quadrado,e enrole fazendo um cilindro com a manteiga. leve para a geladeira por 6 hrs, Corte a picanha em bifes com aproximadamente 2oo gramas cada , aqueça a grelha com um braseiro bem vermelho para assa-las da forma que fiquem mal passadas e douradas dos dois lados, temperando com sal e pimenta-do-reino, derreta um pouco da manteiga de ervas  na mesma frigideira em que dourou os bifes. Regue os bifes com a manteiga como se fosse um molho e sirva quente.

Depois que terminar de prepara-la, e saborear essa delicia, conte-nos como ficou sua receita aqui nos comentários.l

Aproveite e veja nossa linha de espetinhos exclusivos para churrasco.

Costela no Bafo 5

Costela no Bafo

Costela

Que tal uma costela no bafo?

Ensinaremos uma receita exclusiva de costela no bafo, onde você vai aprender de modo rápido e prático de como, escolher uma boa costela até de como prepara-lá.

Costela-no-bafo

Fazer uma costela macia, saborosa  suculenta é uma das missões mais difíceis para um churrasqueiro. Isso porque ela é uma carne cheia de dengos, ou seja, por qualquer descuido ela endurece daí, só mesmo uma boa panela de pressão para deixa-la macia novamente.

Primeiramente você deve escolher a carne muito bem. Olhe com atenção a cor da carne, sempre bem vermelha, verifique as fibras que deve existir entre a gordura e o osso, porque essas fibras vão dar um sabor maior a carne.

Agora os ingredientes:

  • 10 Kg costela de boi
  • Sal grosso
  • Papel celofane ou alumínio

Modo de Preparo

Tempere a costela com sal grosso, enrole-a em papel alumínio ou celofane, com cerca de dez voltas, para ficar bem lacrado e resistir ao calor. Leve para a churrasqueira e deixe assando em fogo leve por cerca de 10 horas, repondo vagarosamente o carvão para manter uma temperatura leve e constante.

Tire o alumínio ou celofane com todo cuidado porque a carne ficou muito mole (quase desmanchando).Volte para a churrasqueira com o máximo de calor por cerca de meia hora a uma hora, para tostar por fora  e dar o sabor e a textura característicos.

Dica: Siva com arroz e farinha.

Agora é só fazer e saborear, conte para nós como ficou sua costela no churrasco aqui nos comentários.

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Kafta para Churrasco 6

Kafta para Churrasco

Receita Exclusiva de Espetinhos de Kafta para Churrasco

A kafta pode ser preparada de diversas formas, porém iremos mostrar a receita original dos espetinhos kafta que faz o maior sucesso em qualquer paladar. Fique atento e aprenda de modo eficaz e rápido de se preparar os espetos de kafta.

Espetinhos de Kafta

 

Agora vou-lhes mostrar os passos para se preparar um bom espeto de kafta, e deixar seu Churrasco ainda mais gostoso.

Primeiramente vem os:

Ingredientes

  • 1 Kg de care moída
  • 4 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de Ajionomoto
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 4 colheres (sopa) de creme de cebola
  • Cheiro-verde

Esses são todos os ingredientes para preparar a receita de forma correta. Agora leia atentamente o modo de preparo, e quando terminar comente como ficou.

Modo de Preparo do Espeto de kafta

Agora para preparar, bata no liquidificador o alho, o azeite, o sal, o ajinomoto e o creme de cebola. Em seguida, misture aos poucos à Carne moída, transformando tudo em uma massa de carne temperada. Para finalizar, pique bem o Cheiro-verde e misture, de forma homogênea, a essa massa. Sinta a textura que deverá ser firme e consistente para grudar nos espetinhos.Então é só por para assar e servir para seus convidados, essa deliciosa receita.

Dica: Sirva os Espetinhos de  Kafta com um delicioso vinagrete para Churrasco.

 

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Se gostou da receita de Espetos de Kafta, recomendamos-lhe que entre na nossa categoria de Espetinhos para churrasco, ou se preferir compre seu espetinhos de kafta aqui, possuímos uma grande variedade de espetinhos para churrasco, bebidas e ainda entregamos a domicilio.

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Espetinho de Tulipa

Espetinho de Tulipa para churrasco receita exclusiva

Modo de Preparo

Primeiramente para quem não sabe a tulipa é a parte da asa da ave, para preparar um bom churrasco de espetinhos de tulipa, bata no liquidificador o alho, o vinagre, as noz-moscada, tempero para aves, o óleo e o sal.
Lave as tulipas e junte os temperos batidos no liquidificador. Espete as asas e asse em churrasqueira até ficarem bem douradas.

Ingredientes

  • 1 Kg de tulipa
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinagre
  • Noz-Moscada
  • Tempero para Aves
  • Óleo
  • Sal

 E na Receita extra de Espetinho de Tulipa na Mostarda

Modo de Preparo

Misture os temperos, passe com as mãos em todas as tulipas e deixe marinando por aproximadamente 1 hora.
Asse em espetos finos, sem encostar umas nas outra, até dourar.

Ingredientes

  • 2 Kg de tulipa ( meio da asa do frango)
  • 4 colheres de sopa mostarda
  • 1 xícara de azeite ou limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha picada a gosto

Caso deseje possuímos uma grande variedade de Espetinhos para Churrasco, e entregamos ai na sua casa, Conheça Agora !

Conheça nossa variedade de espetinhos

Temos uma grande variedade de espetinhos, entre eles espetinho de carne, espetinhos coxinha da asa, espetinhos de frangoespetinhos de linguiçaespetinho de kafta, espetinhos de tulipa, espetinhos de coração de frango, além dos nossos kits espetinhos pronto para assar, que são práticos, econômicos e além de tudo entregamos ai no conforto da sua casa.

Todos nossos produtos possuem certificado S.I.F Para garantir a inocuidade dos produtos de origem animal e o cumprimento das legislações nacional e estrangeiras para a produção, industrialização e comercialização destes produtos, pensou em espetinhos para churrasco pensou Espetinhos Kafta.

Espetinho de Tulipa

Espetinho de Tulipa

Churrasco Picanha Especial 7

Churrasco Picanha Especial

Que tal churrasco de picanha especial ?

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 5 fatias de bacon com aproximadamente 1,5 cm de espessura
  • 1 linguiça calabresa fatiada
  • Azeitonas sem caroço
  • 1 picanha de 1,3 kg aproximadamente

picanha especial crocante

Passo a passo

Escolha uma peça de picanha com uma boa camada de gordura. Salgue a peça com sal fino a gosto. Em um pirex coloque um pouco de farinha de trigo e passe a carne, deixando-a farinha grudar por toda a sua superficie. Num papel-alumínio, acomode a peça de carne com a gordura pra cima. Esprema os dentes-de-alho sobre a picanha, e deixa a descançar por aproximadamente 20 minutos. Ponha a picanha na churrasqueira de bafo, sempre com a gordura virada para cima. Ao lado, para acompanhar, coloque alguma batatas descascadas com manteiga, sal e cheiro-verde para assar envolvidas em papel-alumínio.

Deixe tudo assando por cerca de meia hora. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais algum tempo no fogo alto, até que esteja dourada a seu gosto, o que pode levar uma hora ou mais.

Acompanhe também as batatas para que cheguem juntas ao prato. Coloque a picanha sobre a farofa e sirva com as batatas e arroz  branco.

Modo de Preparo

Depois de a peça completamente limpa, faça 5 cortes profundos na carne, como se fosse fatiá-la, sem contudo separar os medalhões. A peça vai ficar unida pela parte da capa de gordura. Coloque uma fatia de bacon, acompanhada de fatias de azeitonas e das linguiças, em cada um dos cortes da carne. Com o pincel grande e macio, pincele toda a peça com uma fina camada de azeite e em seguida esfregue com sal grosso. Depois, leve-a à grelha com a capa de gordura virada para baixo, a uma distância de aproximadamente 30 cm do braseiro e deixe durante cerca de 20 minutos. Com cuidado, vire a peça e deixe por mais uns 10 minutos. Retire e sirva fatiando na fissura, de forma que cada pedaço de carne servido venha acompanhado de uma pequena porção de bacon. Sirva bem quente e Bom Apetite !.

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espetinhos de carne para festa

Espetinhos de Carne

Espetinhos de Carne

Espetinhos de Carne uma receita que chega dar água na boca.
Estarei explicando abaixo como preparar um churrasco com espetos de carne de forma prática e rápida.

espetinhos de carne

Ingredientes para churrasco de espetinhos de carne

  • 1 Kg de alcatra limpa
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Cheiro-verde picadinho
  • Alho amassado
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Fatias de bacon
  • Pimenta-do-reino e sal grosso

Modo de Preparar os espetos para churrasco

Limpe bem a peça de alcatra retirando a gordura, fáscias e inervações. Fatie em forma de cubos e coloque em uma vasilha lambuzando com bastante azeite de oliva extra virgem ou margarina líquida. Tempere com o sal, a pimenta, o alho e o cheiro-verde, deixando descansar por no mínimo 1 hora.

Enquanto isso, corte os pimentões e as fatias de bacon em formas de quadrado na mesma proporção que os cubos de carne para uma melhor montagem. Deixe a grelha ou a churrasqueira bem quente, com braseiro bem vermelho e sem labaredas. Prepare os espetinhos intercalando a carne com pimentões e as fatias de bacon. Leve ao fogo e sirva não muito passado para não ressecar. Se fizer em grandes quantidades, acondicione os espetinhos prontos em uma geladeira de isopor e sirva de acordo com o volume de consumo.

Aprenda a preparar espetinho de carne gostoso com esta excelente e fácil receita. Se você quer fazer o maior sucesso no churrasco, aprenda com o espetinhos kafta é fácil é rápido e muito prazeroso.

Os Espetinho de Carne podem ser oferecidos com vinagrete, farofa e acompanhado de pão.

Se gostou da receita dos Espetinhos de Carne, recomendamos-lhe que entre na nossa categoria de Espetinhos possuímos uma grande variedade de espetinhos para churrasco, bebidas e ainda entregamos a domicilio.

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Espetinhos de Pernil para Churrasco 8

Espetinhos de Pernil para Churrasco

Espetinhos de Pernil para Churrasco

Os Espetinhos de pernil por si só possuem um sabor maravilhoso. Mas devem ser servidos bem passados por se tratarem de carne de porco. É uma carne que não exige muito do churrasqueiro e possui uma carne muito saborosa.

espetinhos de pernil

Ingredientes

  • 1 Kg de fatias de pernil suíno
  • 2 envelopes de Sazón vermelho
  • 1 colher de shoyu
  • 4 colheres de azeite
  • 1/2 copo americano de cerveja
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 ramos de alecrim
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Numa tigela grande, coloque a carne misture-a aos ingredientes, um a um. Esfarele um pouco do ramo de alecrim para misturar melhor com os cubos de pernil. Deixe marinando de um dia para outro na geladeira. No dia seguinte, monte os espetinhos e leve para uma grelha ou churrasqueira apropriada para assar os espetinhos.

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